Portfolio in course Science Experiences Management for Early Childhood Semester 1 Academic year 2013.
วันจันทร์ที่ 30 กันยายน พ.ศ. 2556
วันอาทิตย์ที่ 29 กันยายน พ.ศ. 2556
การเข้าชั้นเรียน ครั้งที่ 18 (เรียนชดเชย)
29 กันยายน 2556
กิจกรรมการเรียนการสอน
องค์ความรู้ทีได้รับ
- นำเสนอการทดลอง
- ส่งชิ้นงานทุกชิ้น ได้แก่
1. สื่อเข้ามุมวิทยาศาสตร์
2. ของเล่นวิทยาศาสตร์
การประดิษฐ์ของเล่นวิทยาศาสตร์ "รถพลังลม"
วันอาทิตย์ที่ 22 กันยายน พ.ศ. 2556
การเข้าชั้นเรียน ครั้งที่ 16
18 กันยายน 2556
กิจกรรมการเรียนการสอน
องค์ความรู้ที่ได้รับ
วันนี้เป็นการลงมือปฏิบัติจริงในการทำไข่ตุ๋น กิจกรรม cooking หลังจากที่ได้เขียนแผนการจัดประสบการณ์ไปแล้ว เมื่อวันที่ 15 กันยายน 2556
ขั้นตอนการจัดประสบการณ์ cooking .. ไข่ตุ๋นแฟนซี
1. ครูจัดเด็กนั่งเป็นครึ่งวงกลม แล้วนำอุปกรณ์ที่จะทำกิจกรรม cooking ในวันนี้วางไว้ข้างหน้า
2. ครูเสริมแรงเด็กโดยการใช้คำถาม เช่น
- "เด็กเห็นไหมคะว่าวันนี้คุณครูมีอะไรมา??"
- "เด็กๆคิดว่าวันนี้คุณครูจะทำกิจกรรมอะไร จากอุปกรณ์ที่เด็กๆเห็นอยู่ค่ะ"
- " เด็กเคยทานไข่ตุ๋นไหมค่ะ ไข่ตุ๋นเป็นยังไง "
3. ครูเริ่มแนะนำอุปกรณ์และวัตถุดิบที่เตรียมมาให้เด็กๆได้ทราบ
4. ครูให้เด็กอาสาสมัครออกมาหั่นผัก ได้แก่ ผักชี ต้นหอม และแครอต
6. นำถ้วยไข่ตุ๋นใส่ในหม้อนึ่ง รอประมาณ 15-20 นาที ระหว่างการรอไข่ตุ๋นสุกนั้นครูและเด็กๆร่วมกันสนทนาถึงการทำไข่ตุ๋นครั้งนี้
7. ว๊าววว...!!! ไข่ตุ๋นฝีมือเด็กๆเสร็จแล้ว น่าทานจริงๆเลยค่ะ ^^
ทักษะที่ได้รับ
1. ทักษะการประกอบอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย
2. ทักษะการใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ในการประกอบอาหาร
การนำไปประยุกต์ใช้
1. การจัดกิจกรรม cooking ให้กับเด็กปฐมวัย
2. การบูรณาการวิทยาศาสตร์ให้เข้ากับกิจกรรมประจำวัน
กิจกรรมการเรียนการสอน
องค์ความรู้ที่ได้รับ
วันนี้เป็นการลงมือปฏิบัติจริงในการทำไข่ตุ๋น กิจกรรม cooking หลังจากที่ได้เขียนแผนการจัดประสบการณ์ไปแล้ว เมื่อวันที่ 15 กันยายน 2556
ขั้นตอนการจัดประสบการณ์ cooking .. ไข่ตุ๋นแฟนซี
1. ครูจัดเด็กนั่งเป็นครึ่งวงกลม แล้วนำอุปกรณ์ที่จะทำกิจกรรม cooking ในวันนี้วางไว้ข้างหน้า
2. ครูเสริมแรงเด็กโดยการใช้คำถาม เช่น
- "เด็กเห็นไหมคะว่าวันนี้คุณครูมีอะไรมา??"
- "เด็กๆคิดว่าวันนี้คุณครูจะทำกิจกรรมอะไร จากอุปกรณ์ที่เด็กๆเห็นอยู่ค่ะ"
- " เด็กเคยทานไข่ตุ๋นไหมค่ะ ไข่ตุ๋นเป็นยังไง "
3. ครูเริ่มแนะนำอุปกรณ์และวัตถุดิบที่เตรียมมาให้เด็กๆได้ทราบ
4. ครูให้เด็กอาสาสมัครออกมาหั่นผัก ได้แก่ ผักชี ต้นหอม และแครอต
5. เด็กๆลงมือในการทำไข่ตุ๋น โดยการตีไข่ให้เข้ากัน ใส่แครอท ผักชี ต้นหอมและปูอัดลงในถ้วย
และใส่ซีอิ๊วขาวเพิ่มความอร่อย ^^
7. ว๊าววว...!!! ไข่ตุ๋นฝีมือเด็กๆเสร็จแล้ว น่าทานจริงๆเลยค่ะ ^^
1. ทักษะการประกอบอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย
2. ทักษะการใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ในการประกอบอาหาร
การนำไปประยุกต์ใช้
1. การจัดกิจกรรม cooking ให้กับเด็กปฐมวัย
2. การบูรณาการวิทยาศาสตร์ให้เข้ากับกิจกรรมประจำวัน
วันอาทิตย์ที่ 15 กันยายน พ.ศ. 2556
การเข้าชั้นเรียน ครั้งที่ 15 (เรียนชดเชย)
15 กันยายน 2556
กิจกรรมการเรียน การสอน
องค์ความรู้ที่ได้รับ
- ผู้สอนได้ให้คำแนะนำในการปรับปรุวแก้ไข blogger ของนักศึกษาแต่ละคน
- ทำกิจกรรมกลุ่ม "เขียนแผนการสอนวิทยาศาสตร์ในการทำอาหารสำหรับเด็ก"
กิจกรรมการเรียน การสอน
องค์ความรู้ที่ได้รับ
- ผู้สอนได้ให้คำแนะนำในการปรับปรุวแก้ไข blogger ของนักศึกษาแต่ละคน
- ทำกิจกรรมกลุ่ม "เขียนแผนการสอนวิทยาศาสตร์ในการทำอาหารสำหรับเด็ก"
ภาพ
การรวมกลุ่มการทำกิจกรรม "เขียนแผนการทำอาหาร"
ภาพ
การนำเสนออาหารที่จะเขียนแผนการสอน "ข้าวผัด U.S.A"
ทักษะที่ได้รับ
1. การเขียนแผนการจัดประสบการณ์ในสิ่งที่เด็กอยากรู้
2. ได้รับฟังและแลกเปลี่ยนความรู้กับเพื่อนกลุ่มอื่นๆ
การนำไปประยุกต์ใช้
1. การจัดประสบการณ์การทำอาหารให้กับเด็กปฐมวัย
2. การเขียนแผนการจัดประสบการณ์ไว้ล่วงหน้าก่อนการสอนจะเป็นผลดีแก่ครูและนักเรียน
วันอังคารที่ 10 กันยายน พ.ศ. 2556
การเข้าชั้นเรียน ครั้งที่ 14
11 กันยายน 2556
กิจกรรมการเรียน การสอน
กิจกรรมการเรียน การสอน
*ไม่มีการเรียนการสอน เนื่องจากผู้สอนติดภาระกิจทางราชการต่างจังหวัด*
หมายเหตุ
*ได้มอบหมายให้เตรียมเอกสารที่ไปศึกษาดูงานมาแล้วให้เรียบร้อย*
วันอาทิตย์ที่ 8 กันยายน พ.ศ. 2556
การเข้าเรียน ครั้งที่ 12
28 สิงหาคม 2556
* ศึกษาดูงาน 27-28 สิงหาคม 2556*
ณ สาธิตมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา และ โรงเรียนลำปลายมาศพัฒนา จ.บุรีรัมย์
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)